Webくれよん ＞ くれよんクッキング ＞ 揚げれんこんのヤンニョム風

揚げれんこんのヤンニョム風
揚げれんこんのヤンニョム風
【材料（4人分）】
れんこん 300g
かたくり粉 適量
鶏ひき肉 150g
塩 少々
揚げ油 適量
A・水あめ 大さじ3
A・トマトケチャップ 大さじ1
A・コチュジャン 大さじ1
A・しょうゆ 大さじ1
A・にんにく（おろす） 大さじ1/2
A・粉唐辛子 好みで
A・砂糖 大さじ1
白ごま 適量

【作り方】

①れんこんは1cm厚さを輪切りまたは半月切りにします。

②1にかたくり粉をまぶし、鶏肉を詰め再度、かたくり粉をまぶします。（ひき肉は穴に詰めなくてもOK、表面についていればいいです）

③2を揚げ油で揚げます。

④鍋にAを加えて沸騰させ、3を加えて和えます。

⑤器に4を盛り付け、白ごまをふります。

スタッフの感想(くれよん編集部みぽりん)
淡白な味のレンコンが、ご飯にもお酒にも合う甘辛い韓国風のおかずになりました！
こちらのレシピもおすすめ

レシピ一覧へ戻る