Name: トマトのすき焼き煮
Yield: 3～4人分
Ingredients: トマト 2個; 牛こま切れ肉 300g; A・酒 1カップ; A・しょうゆ 大さじ3; A・砂糖 大さじ3; バジルまたはクレソン 適量; 卵（好みで） 適量

【材料（3～4人分）】 トマト 2個 牛こま切れ肉 300g A・酒 1カップ A・しょうゆ大さじ3 A・砂糖大さじ3 バジルまたはクレソン適量 卵（好みで）適量: 【作り方】

①トマトは半分に切ってヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。

②＜A＞を煮立たせ、牛肉を加え肉の色が変わったらトマトを加えて好みの加減に煮ます。

③2にバジルまたはクレソンを加えて火をとめ、好みで卵につけながらいただきます。

スタッフの感想(くれよん編集部お姉さま)
トマトの酸味が、こんなにすき焼きに合うなんてビックリ！とてもさっぱりいただけます。

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