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豆腐ガトーショコラ

【材料（15cm ホール1台）】

絹豆腐	150g
豆乳	75ml
キビ砂糖	75g
メープルシロップ	大 3
油（こめ油など）	大 3
塩	小 1/4
米粉	120g
カカオパウダー	50g
ベーキングパウダー	5g
くるみ（刻んでおく）	30g

【作り方】

①絹豆腐、豆乳、キビ砂糖、メープルシロップ、油、塩をミキサーで滑らかになるまで撹拌します。

②米粉、カカオパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるったのち、くるみと合わせておきます。

③1に2を入れ、さっくりと混ぜ合わせたら、型に流し入れます。

④180度で35～40分焼けば完成です。

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