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シュクメルリ

【材料】

鶏もも肉	300g
塩・こしょう	適量
にんにく（おろす）	小さじ1
A・コリアンダーパウダー（あれば）	小さじ1
A・小麦粉	小さじ1
A・オリーブオイル	大さじ1
A・にんにく（みじん切り）	3片分
B・生クリーム	200cc
B・塩	小さじ1/4
B・コンソメ	小さじ1

【作り方】

①鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょう、にんにくをすりこみます。

②フライパンに油（分量外）を入れて1を入れ、こんがりと焼き目をつけ、取り出します。

③2に＜A＞を入れて弱火で炒め、1と＜B＞を加え、沸騰したら弱火にして10分間煮ます。

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