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バンクーバー2010を皮切りに、パラリンピックに5度挑んできたパラアスリート・佐藤圭一さん。冬はバイアスロンとクロスカントリースキー、夏はトライアスロンと、季節を越えて挑戦を続ける“二刀流”として国内外の舞台に立ち続けています。西区を拠点に活動する佐藤さんに、これまでの歩みと今後の挑戦を伺いました。