プリンやシュークリームなど、スーパーやコンビニで販売されるチルドスイーツを製造している株式会社ロピア。 リーズナブルながら高いクオリティを実現する同社は、どのようにしてその成功を収めてきたのだろうか。ロピアのスイーツづくりにかける情熱と、その裏側に迫ってみた。
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