ムッサムマリ(韓国式大根の生春巻き)
【材料（作りやすい分量）】
大根 1/4本
水 大さじ3
砂糖 大さじ3
酢 150g
塩 小さじ1/3
ローリエ 1枚
パプリカ（赤・黄色） 1/2個
きゅうり 1本
カイワレ 1P
カニかまぼこ 12本
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
練りからし 少々

【作り方】

①大根は皮を剥き、1～2㎜厚さの輪切りにします。

②【A】は鍋に入れて沸かし、粗熱を取って1を入れて30分ほど漬け込みます。

③パプリカ、きゅうりは千切り、カイワレは根っこを切って置きます。カニかまぼこは縦半分に切ります。

④【タレ】の材料は全て混ぜ合わせます。

⑤2の大根の水気をふき取ります。

⑥大根に3の具材を入れて巻きます。

⑦器に6と4を盛り付けます。